新聞中心
新聞資訊
- 不銹鋼儲(chǔ)罐的焊接工藝有哪些？
- 大型不銹鋼儲(chǔ)罐的檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
- 不銹鋼鹽酸儲(chǔ)罐的應(yīng)用分析
- 不銹鋼儲(chǔ)罐的保溫措施如何設(shè)計(jì)？
聯(lián)系我們
張經(jīng)理：13656199922
網(wǎng)址：www.nivorc.com
地址：江蘇省無(wú)錫市惠山區(qū)堰橋街道堰橋路35-3
技術(shù)資訊
不銹鋼攪拌罐在酸奶制作中的應(yīng)用
作者： 發(fā)布時(shí)間：2023-05-26 09:22:21點(diǎn)擊：1483
不銹鋼攪拌罐作為攪拌容器，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)，而我們?nèi)粘３缘乃崮?，其制作過(guò)程也離不開(kāi)不銹鋼攪拌器。酸奶的制作需要添加膠體，乳化劑經(jīng)乳化均質(zhì)工藝復(fù)合而成，而乳化工藝中就會(huì)使用到不銹鋼攪拌罐。
酸奶的制作工藝技術(shù)：全脂或脫脂奶粉→熱水溶解制成60℃的牛奶→加入穩(wěn)定劑溶液→水和→均質(zhì)（65℃，20Mpa）→巴士殺菌→冷卻（43-45℃）→接種→發(fā)酵（4-6小時(shí)，PH4.5）→冷卻20℃→開(kāi)始緩慢攪拌→灌裝→冷藏→出庫(kù)。
需要的設(shè)備有：不銹鋼攪拌罐、膠體磨、高剪切乳化機(jī)、發(fā)酵罐、雙螺旋輸送泵等。
酸奶的制工藝要求與步驟：
1、穩(wěn)定劑與白砂糖混合加入70-85℃少量熱水中，在不銹鋼攪拌罐中攪拌溶解10分鐘，再用膠體磨或高剪切乳化機(jī)乳化處理。
2、原料輸入發(fā)酵罐接種發(fā)酵至PH4.5開(kāi)始降溫（勿攪拌）。
3、酸奶酸度宜控制在60-70T光裝后的產(chǎn)品冷藏到PH3.9-4.0時(shí)產(chǎn)品出庫(kù)。
4、傳輸酸奶泵建議使用傳輸穩(wěn)定的雙螺旋輸送泵，不宜使用離心泵。
- 上一個(gè)：鋰電池不銹鋼攪拌罐的應(yīng)用
- 下一個(gè)：醫(yī)藥行業(yè)中的不銹鋼反應(yīng)釜應(yīng)用及優(yōu)勢(shì)
新聞資訊
-
2025-12-23 09:10:45
不銹鋼反應(yīng)釜的工作原理？
-
2025-11-24 09:31:31
不銹鋼反應(yīng)釜可以用在環(huán)保行業(yè)中嗎？
-
2025-09-25 09:21:28
電加熱反應(yīng)釜生產(chǎn)工藝詳解
-
2025-08-25 13:32:23
大型不銹鋼攪拌罐的行業(yè)應(yīng)用解析
-
2025-05-16 15:07:08
不銹鋼攪拌罐的優(yōu)點(diǎn)分析
-
2025-03-24 09:06:43
不銹鋼攪拌罐的使用注意事項(xiàng)
